НАВИГАЦИЯ КУКУРУЗА

Кукуруза

Кукурузу сеют при прогреве почвы на глубине посева до 10-12 градусов, в средней полосе это происходит 10-15 мая, по схеме 60*70 или 70*70 см на глубину 4-10 см. Посевы в фазе 3-4 листьев прореживают до двух растений в гнезде. Внесение 10 г/кв. м суперфосфата с посевом увеличивает урожай. Можно выращивать через горшечную 15-25 дневную рассаду. Растения перед образованием метелок окучивают. Пасынки у нижних листьев удаляют при размере их 5 см. 1-2 раза за сезон подкармливают минеральными удобрениями 10 г /м суперфосфата, по 5 г/м ам. селитры и хлористого калия Початки ранних и средних сортов поспевают на 65-75 день после всходов, которые отваривают и употребляют с солью и маслом. К вареным зернам добавляют зеленую фасоль, сладкий перец, томатную пасту, жареный лук и тушат.

На продовольственные цели початки сахарной кукурузы убирают в фазе технической спелости, когда наружные слои обертки становятся менее влажными и туго облегают початок, пестичные нити у самой верхушки початка слегка буреют, но не ссыхаются. Если на зерно надавить ногтем, оболочка лопнет и появится молочно-белая жидкость. Уборку початков лучше проводить в утренние часы. Вкусовые качества зерна сахарной кукурузы в молочной спелости сохраняется в течение 4-6 ч после снятия початков с растений, поэтому убранные початки желательно переработать в кратчайший срок.
Рецепты.
Отварная кукуруза. Початок чистят, отваривают в соленой воде, срезают и заправляют маслом.
Печеная кукуруза. Початки чистят, укладывают на противень в один ряд, смазывают сверху маслом, помещают в разогретую до 300 град. Духовку и пекут до румяного цвета.
Салат овощной с кукурузой. Морковь и сельдерей натирают на крупной терке, смешивают с мелко нарезанным луком-пореем, свежими огурцами, сладким перцем, кукурузой. Заправить майонезом или растительным маслом заправленным раздавленным чесноком и растертыми грецкими орехами. Кукуруза – 300 г, лук-порей, морковь, сельдерей по 100 г. Огурец свежий, перец сладкий по 1 шт.
Сорта и гибриды кукурузы.


Анава
раннеспелый гибрид кукурузы. Растение высотой 150 см, початки длиной до 30 см, толстые, веретеновидные.
Аккорд 72
– среднеспелый гибрид кукурузы.
Атлет 9906770.
ГНУ Крымская опытно-селекционная станция ВНИИР. Простой гибрид включен в Госреестр по РФ для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств. Позднеспелый, период от всходов до технической спелости 92-95 дн. Растение высотой 220-250 см, с 17 листьями на главном стебле, надземных узлов 12. Высота заложения нижнего развитого початка 75-95 см. Початок длиной 20,3 см, цилиндрической формы, ряды зерен ровные, число их 16-18. Масса кондиционного початка 280-292 г. Вкус вареной и консервированной продукции отличный.
Аурика
– ранний гибрид сахарной кукурузы селекции Приднестровского НИИСХ. Период от всходов до технической спелости 76-80 дн. Растение , среднекустистое. Формирует одновременно по два початка. Початок длиной 20 см, диаметром 4,2-4,5 см, 12 рядов зерен слабоконусовидной формы с хорошо выполненной верхушкой. Масса 190-220 г. Зерно желтое, крупное. Консистенция нежная, оболочка тонкая, содержит 5,2 % сахаров, 8 % декстринов, 7,8 % крахмала. Вкусовые качества высокие. Урожайность 19-20 т/га. Выход технически зрелого зерна – 64 %. Предназначен для потребления в свежем виде, консервирования и для замораживания. Районирован в Молдове и на Украине.
Виола
– очень ранний гибрид сахарной кукурузы селекции Приднестровского НИИСХ. Период от всходов до технической спелости 68-70 дн. Растение среднерослое, слабокустистое. Початок длиной 19 см, диаметром 4,8 см, слабоконусовидной формы с хорошо выполненной верхушкой. Масса 2801 г. Зерно светло-желтое, крупное. Консистенция нежная, оболочка тонкая, содержит 4,5-4,8 % сахаров, 7 % декстринов, 8,6 % крахмала. Вкусовые качества высокие. Урожайность 11-14 т/га. Выход початков без обертки 62 %, технически зрелого зерна – 68 %. Предназначен для потребления в свежем виде и для замораживания. Проходит государственные испытания.
Гамма
раннеспелый гибрид кукурузы. Растение высотой 180-220 см, початки выровнены 17-20 см длиной, зерно светло-желтое, крупное.
Гамма 440
- позднеспелый гибрид кукурузы.
Заря
– скороспелый сорт кукурузы.
Золотое руно
– очень ранний гибрид сахарной кукурузы селекции Приднестровского НИИСХ. Период от всходов до технической спелости 72-75 дн. Растение среднерослое, слабокустистое. Початок длиной 20 см, диаметром 4,8 см, слабоконусовидной формы. Масса 2601 г. Зерно светло-желтое, крупное. Консистенция нежная, оболочка тонкая, содержит 5 % сахаров, 7,1 % декстринов, 8,8 % крахмала. Вкусовые качества высокие. Урожайность 19-20 т/га. Выход початков без обертки 65 %, технически зрелого зерна – 63 %. Предназначен для потребления в свежем виде. Районирован на Украине
Жемчуг
– среднеранний гибрид сахарной кукурузы селекции Приднестровского НИИСХ. Период от всходов до технической спелости 80-85 дн. Растение , среднекустистое с двумя пасынками, высокорослое, формирует в основном два початка, которые созревают одновременно. Початок длиной 18-20 см, диаметром 4,3-4,6 см, слабоконусовидной формы с хорошо выполненной верхушкой. Масса 210-250 г. Зерно ярко-желтое, крупное. Консистенция нежная, оболочка тонкая, содержит 4,8 % сахаров, 8,5 % декстринов, 7,2 % крахмала. Вкусовые качества высокие. Урожайность 20-22 т/га. Выход початков без обертки 60-63 %, технически зрелого зерна – 68 %. Предназначен для потребления в свежем виде, консервирования и для замораживания. Районирован в Молдове.
Краснодарский сахарный 250.
СВ ГНУ Краснодарский НИИСХ им. П.П. Лукьяненко. Простой гибрид включен в Госреестр по РФ для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств. Среднеранний, период от всходов до технической спелости 75-78 дн. Растение высотой 210-215 см, с 13-14 листьями на главном стебле, надземных узлов 10. Высота заложения нижнего развитого початка 50-54 см. Початок длиной 20 см, конусовидной формы, ряды зерен ровные, число их 14-16. Масса кондиционного початка 230-240 г. Вкус вареной и консервированной продукции хороший. Сухое зерно зубовидное, стекловидное, желто-оранжевое. Масса 1000 зерен 235 г. Урожайность чистых, кондиционных початков 98 %.
Кубанская консервная 148
- среднеспелый сорт кукурузы. селекции Крымской ОСС ВИР, среднеранний, высокоурожайный, относительно засухоустойчивый. Початки среднего размера, слегка конусовидной формы. Ценен для консервирования и замораживания.
Награда
– среднеспелый сорт кукурузы.
Поломник
– Скороспелый сорт лопающейся кукурузы. Початки длиной 12 см, зерно мелкое оранжевое для переработки на воздушную кукурузу.
Полярис
– поздний гибрид сахарной кукурузы селекции Приднестровского НИИСХ. Период от всходов до технической спелости 100-103 дн. Растение слабокустистое с одним пасынком, высокорослое. Початок длиной 22,5-23,5 см, диаметром 4,4-4,9 см, цилиндрической формы с хорошо выполненной верхушкой. Масса 270-300 г. Зерно желтое, крупное. Консистенция нежная, оболочка тонкая, содержит 5,2 % сахаров, 8,5 % декстринов, 7,2 % крахмала. Вкусовые качества высокие. Урожайность 20 т/га. Выход початков без обертки 70-75 %, технически зрелого зерна – 62 %. Предназначен для потребления в свежем виде, консервирования и для замораживания. Районирован в Молдове.
Порумбель 199 СВ.
Раннеспелый трехлинейный гибрид кукурузы молдавской селекции. Районирован в 1998 году по ЦЧЗ для использования в свежем и консервированном виде. Период от полных всходов до технической спелости 69-70 дней. Початок длиной 18 см. Урожай 3,4-71 т/га. Созревает дружно. Высокие вкусовые качества и устойчивость к основным болезням культуры.
Порумбель 339 МВ.
Среднеранний простой гибрид кукурузы молдавской селекции. Районирован в 1998 году по северо-Кавказскому региону для использования в свежем и консервированном виде. Период от полных всходов до технической спелости 76-98 дней. Початок длиной 20 см. Урожай 6-8,4 т/га. Высокие вкусовые качества и устойчивость к основным болезням культуры.
Ранняя золотая -40
– скороспелый сорт кукурузы.
Саденс
– раннеспелый гибрид кукурузы с высоким содержанием сахара.
Саратовская сахарная
– скороспелый сорт кукурузы. НПО «Элита Поволжья», районирован по Северо-Кавказскому региону в 1995 г. Раннеспелый (82-89 дн.). Растение среднерослое (140-209 см), початок длиной 14-18 см, массой 149-185 г, рядов зерна 12-16, зерно оранжево-желтое. Вкусовые качества хорошие, сухого вещества 25,6 %, сахара 3,6, клетчатки 1,6, крахмала 18,2, белка 4,5 %. Урожайность 5,4 -7,6. Устойчив к пузырчатой головне. Ценность сорта - высокая продуктивность , устойчивость к засухе и похолоданиям. Початки хранятся 7-16 дн.
Сахарная
– раннеспелый сорт кукурузы. Высота растения 140-200 см, початки слабоконусовидные 14-18 см длиной, зерно оранжево-желтое.
Сахарная Юбилейная.
Среднеранний (76-80 дн.) сорт кукурузы. Вкусовые качества вареной и консервированной продукции хорошие.
Свит трофи
– раннеспелый очень сладкий гибрид кукурузы. Отличается стабильной урожайностью.
Сияние
– среднеспелый гибрид сахарной кукурузы селекции Приднестровского НИИСХ. Период от всходов до технической спелости 92-96 дн. Растение слабокустистое. Початок длиной 19-24 см, диаметром 4,9-5,5 см, слабоконусовидной формы с хорошо выполненной верхушкой. Масса 300-330 г. Зерно желтое, крупное. Консистенция нежная, оболочка тонкая, содержит 4,7 % сахаров, 8 % декстринов, 6,8 % крахмала. Вкусовые качества высокие. Урожайность 21-23 т/га. Выход початков без обертки 67-70 %, технически зрелого зерна – 61 %. Предназначен для потребления в свежем виде, консервирования и для замораживания. Районирован в Молдове.
Сказка 435
– среднеспелый гибрид кукурузы.
Суперсладкая.
Сорт кукурузы среднего срока созревания. Необычайно сладкий.
Тираспольская скороспелая 33
– скороспелый и относительно холодостойкий сорт кукурузы, период от всходов до потребительской спелости 80-90 дн.
Фаворит.
Среднеранний гибрид кукурузы, период до технической спелости 57-59 дн, до биологической – 75-79 дн. Растение слабо кустящееся, среднерослое, высотой 160-170 дн. Початки массой 200 г, цилиндрической формы, длиной 19 см, диаметром 4,5 см. Зерно в молочной спелости желтое, удлиненное.
Юбилейный 427
– позднеспелый гибрид кукурузы.