НАВИГАЦИЯ ВЫРАЩИВАНИЕ ПОДСОЛНЕЧНИКА

Выращивание подсолнечника

Спрос на семена подсолнечника и подсолнечное масло на мировом рынке стабильно высок. Ведь по своим качествам подсолнечное масло во многом превосходит другие масла, использующиеся в пищевой промышленности. К тому же оно сравнительно легко поддается очистке от вредных примесей. Поэтому производители высококачественных пищевых продуктов все больше отказываются от низкосортных пальмового, рапсового, соевого, хлопкового и других масел, которые все больше используются для технических нужд.

Подсолнечник является культурой, весьма требовательной к климатическим и почвенным условиям. Подсолнечнику идеально подходят засушливый теплый климат и черноземные почвы, такие природные условия имеются в наличии лишь в ограниченном числе регионов земного шара.

Поэтому основными производителями подсолнечника в мире являются Украина, Россия и Аргентина
Его семена, напоминающие по вкусу орех, нашли двоякое практическое применение: сперва как дешевое народное лакомство, затем, как специальное масличное растение, доставляющее, кроме того, еще целый ряд других весьма ценных продуктов.

Высокая цена на семена подсолнечника, льготное налогообложение, небольшое количество вложений - все это делает выращивание подсолнечника выгодным способом заработка. Наряду с тем, что подсолнечник является предпочтительной культурой в условиях низкозатратного ведения сельского хозяйства, однако, во избежание истощения почв, при выращивании подсолнечника необходимо чётко придерживаться правил севооборота. Развитая корневая система растений подсолнечника предъявляет большую потребность в питательных веществах почвы, и сокращение периода между посевами подсолнечника в севообороте, что обычно связывается со снижением плодородия почвы. Этот эффект усиливается в условиях, когда слишком мало питательных веществ добавляется к
почве при внесении удобрений.

В дальнейшем ценность выращивания такой культуры, как подсолнечник, будет расти, с учетом тенденции, когда в отдельных странах Европы посевные площади под подсолнечник сокращаются в связи с субсидируемой ЕС программой по "биодизелю" в Германии, Австрии, Бельгии и Франции. Здесь сеют все больше рапс для производства "биодизеля". А в Испании, Италии и Португалии на "биодизель" используют даже подсолнечник. Поэтому традиционный потребитель подсолнечного масла в Европе будет в ближайшее время нуждаться в подсолнечнике и масле подсолнечном все в больших объемах. А ведь доходность любого нашего хозяйства, специализирующегося на выращивании подсолнечника, на 50% формируется из доходов от реализации подсолнечника. Высокая же экономическая эффективность выращивания подсолнечника позволяет хозяйствам покрывать потери от производства и реализации других культур.

Основными производителями подсолнечника в России являются три федеральных округа - Южный, Приволжский и Центральный. Наиболее благоприятны для выращивания подсолнечника климатические и почвенные условия в Краснодарском, Ставропольском краях и Ростовской области. Несколько хуже условия для производства семян подсолнечника в Среднерусской лесостепной зоне, охватывающей Центральное Черноземье и прилегающие к нему менее засушливые регионы Поволжья - Пензенская, Ульяновская и Самарская области. Здесь земли очень плодородны и при благоприятных погодных условиях, использовании современной техники и соблюдении соответствующих агротехнологий выращивание подсолнечника очень выгодное занятие. Сейчас разрабатываются многочисленные проекты по строительству новых заводов в Краснодаре, Ростове, Воронеже, Волгограде и т. д. На данный момент уже сейчас в России имеются мощности для переработки 9 млн тонн маслосемян, а перерабатывается только 7,5 млн тонн различных мас лосемян, т. е. загрузка мощностей в пределах всего 80%. Неполная загрузка мощностей заводов говорит о недостатке сырья и о необходимости выращивания как можно большего количества семян подсолнечника.

А в Западной Европе, Америке и Японии подсолнечник ценится еще и как декоративная культура, которая насчитывает свыше 190 сортов, специально созданных для конкретных целей - срезки, выращивания в горшках, для клумб и бордюров, дизайна усадеб.